Rosoli
I rosoli della tradizione siciliana
Il Rosolio trova le sue origini nel calore della buona terra e dell’ospitalità siciliana.
La sua preparazione in Sicilia risale sin dal Cinquecento, veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio; si lasciano macerare pazientemente le botaniche con una miscela di alcool per poi filtrarla con una successiva aggiunta di sciroppo di zucchero e acqua. Il liquore così ottenuto viene conservato gelosamente lontano dal sole, all’interno di cassapanche e scrigni chiusi a chiave come un vero tesoro.
Oggi, Agrosan porta in tavola tutta la genuinità dei sapori di un tempo attraverso una deliziosa gamma di liquori realizzati rigorosamente come i rosoli di una volta, con metodi naturali e secondo ricette tradizionali.
La tecnica di preparazione artigianale incontra l’accurata scelta di prodotti naturali e la purezza dell’acqua, per raccontare il gusto prezioso della tradizione attraverso un’autenticità sapientemente custodita.
