Sciroppi del Chiosco

Il Chiosco o “ciospu” come viene definito in Sicilia, è un piccolo punto di ristoro dislocato nella maggior parte delle città siciliane ed in particolare nel catanese dove ha origini antichissime. Questa tradizione affonda le radici nel passato, quando i catanesi si riunivano nei chioschi per gustare le famose "seltz", acqua gassata mescolata con sciroppi dai sapori vivaci e variegati, come limone, arancia, mandorla, menta e molti altri.

Questi chioschi diventano veri e propri luoghi di incontro, dove le persone si ritrovano per assaporare una bevanda fresca, specialmente durante le calde giornate estive. L’arte di preparare queste bevande è spesso tramandata di generazione in generazione, con ogni chiosco che presenta le proprie ricette segrete e miscele speciali.

La preparazione della bevanda è un rito: il venditore versa lo sciroppo scelto in un bicchiere, aggiunge l'acqua seltz e mescola con cura, spesso si aggiunge mezzo limone spremuto sul momento, così creando una dolce effervescenza che invita a sorseggiare. La combinazione di sapori e l'effetto rinfrescante rendono queste bevande un simbolo della cultura catanese, rappresentando l'ospitalità e la gioia di vivere dei suoi abitanti.

Assaporare una bevanda dai chioschi è dunque un'esperienza che va oltre il semplice gusto; è un momento di condivisione e convivialità, un modo per vivere l'anima di Catania e le sue tradizioni.

Oggi è possibile ricreare l’esperienza del Chiosco direttamente a casa tua, eseguendo tre semplici passaggi: una dose di sciroppo, una spruzzata di acqua di Seltz “Chioschetto”, la spremuta di mezzo limone e una energica mescolata. Gustali come al Chiosco!